Lanche, Receitas

Aperitivo de grão de bico

10 fev 2017

O  grão de bico é uma leguminosa rica em proteína, carboidrato, vitaminas, minerais e fibras. A proteína do grão de bico tem sido considerada a de melhor valor nutricional entre as leguminosas, o que a torna uma ótima opção para quem não ingere proteína de origem animal, como no caso dos veganos. A receita a seguir é uma sugestão de aperitivo de grão de bico que é super fácil de fazer, saudável e fica delicioso.

 

Aperitivo de grão de bico

Ingredientes:

  • 2 xícaras de grão de bico cozido;
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
  • sal e condimentos a gosto (pimenta do reino, orégano, páprica, cúrcuma…)

Modo de preparo:

– Misture bem todos os ingredientes em uma forma antiaderente e coloque em forno preaquecido em temperatura alta até que os grãos fiquem crocantes (depende do forno, mas leva em média uns 30  a 40 minutos)

A cada 10 minutos  abra o forno e mexa os grãos para que eles fiquem crocantes por inteiro e para que não queime.

 

Sou nutricionista apaixonada por tudo que se relaciona a alimentação saudável. Meu objetivo é inspirar e capacitar as pessoas a reconstruir sua relação com a comida e mostrar que viver uma vida saudável pode ser fácil e prazeroso.